福州黎明職業(yè)技術(shù)學(xué)院是由“全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)十大百強”、“福建省最佳形象企業(yè)”、“福建省標(biāo)兵企業(yè)”——福建省黎明企業(yè)集團公司投資興辦，經(jīng)福建省人民政府和國家教育部批準(zhǔn)設(shè)立的一所全日制民辦普通高等學(xué)校，學(xué)制3年，2004年開始面向省內(nèi)外招生。2017年通過了福建省高職院校第二輪人才培養(yǎng)工作評估。
近年來，學(xué)院緊緊圍繞高職教育人才培養(yǎng)目標(biāo)，凝煉并踐行教書育人“黎明模式”：一手抓愛的教育，啟迪與塑造學(xué)生的人格，引導(dǎo)學(xué)生“做人”；一手抓實踐教學(xué)，培養(yǎng)與提高學(xué)生能力，教會學(xué)生“做事”。光明日報、中國教育報等權(quán)威媒體對此作了宣傳報道，學(xué)院的知名度和影響力日趨提升。招生工作逆勢而上，畢業(yè)生就業(yè)率穩(wěn)定在98%以上。
學(xué)院在改革中發(fā)展、在創(chuàng)新中提升。學(xué)院把立德樹人作為辦學(xué)根本，創(chuàng)新思政工作，踐行“愛的教育”，其成果獲得全國民辦高校黨建思政優(yōu)秀成果二等獎、福建省高校校園文化建設(shè)優(yōu)秀成果二等獎、福建省高職教育教學(xué)成果二等獎。“愛的教育”于2016年5月列入首批福建省創(chuàng)新大學(xué)生思想政治教育示范項目，2020年11月又被列入福建省高校思想政治工作精品項目。學(xué)院把提高學(xué)生能力作為辦學(xué)目標(biāo)，堅持校企合作，推進工學(xué)結(jié)合，強化實踐教學(xué)，師生技能提高，在全國、全省職業(yè)技能大賽上屢獲金牌，近年獲獎超300項，其中，在全國職業(yè)院校技能大賽中奪得2金4銀7銅的佳績，有2為學(xué)生國賽獲金獎，進入教育部人才庫。有6位教師教科研成果獲國獎，其中2位教師科研論文獲國級一等獎；獲省級教育教學(xué)成果獎3項，其中特等獎1項，二等獎2項； 6道熱菜作品獲省級金獎并被授予“福建名菜”。有國家級科研課題1項、省級科研課題28項，省級教改項目13項；有省級示范專業(yè)3個，省級精品課程4門，省級生產(chǎn)性實訓(xùn)基地1個，省財政支持的實訓(xùn)基地1個，省級職業(yè)院校產(chǎn)業(yè)學(xué)院試點項目2個。依托烹飪實訓(xùn)基地先后承辦了全國、省市烹飪技能大賽6場。學(xué)院先后榮獲全國教育創(chuàng)新示范單位，中國特色教育建設(shè)先進院校、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新先進單位，全國餐飲職業(yè)教育優(yōu)秀院校等稱號。被福建省委、省政府授予“福建省文明學(xué)?！薄?/p>
學(xué)院辦學(xué)條件不斷完善?，F(xiàn)擁有福嶼和地球村兩個校區(qū)，福嶼校區(qū)地處福建省會福州市中心，交通便利，校園優(yōu)美；地球村校區(qū)是主校區(qū)，坐落于風(fēng)景秀麗的大樟溪龍泉半島風(fēng)景區(qū)（距福州市中心30分鐘車程），依山傍水、綠樹成蔭、風(fēng)光旖旎，是一個生態(tài)園林校園，是學(xué)子讀書成才的好場所。校園占地面積300多畝，校舍建筑面積14萬平方米，實訓(xùn)基地10多個總面積6萬多平方米，實驗設(shè)備總數(shù)近2000臺套，圖書館藏書30萬冊，各類教學(xué)、體育場館、生活設(shè)施齊全。學(xué)院設(shè)有烹飪、藥學(xué)等6系2部，23個專業(yè)。在校生近5000人，教師200人，其中副高以上職稱占15%，雙師素質(zhì)教師占60%，師資結(jié)構(gòu)與水平不斷改善與提升。學(xué)院除學(xué)歷教育外，還開展非學(xué)歷培訓(xùn)教育，設(shè)有省級職業(yè)技能鑒定站，是國家英語四六級、全國高等學(xué)校英語應(yīng)用能力、福建省高校學(xué)生計算機水平等級、全國信息化工程師NCIE認(rèn)證等多項考試的考點。
學(xué)院秉承“明德至善、博學(xué)多能”的校訓(xùn)，倡導(dǎo)“創(chuàng)業(yè)辦學(xué)、光而不耀、校企相長、服務(wù)海西”的理念，堅持“黎明模式”辦學(xué)，踐行“愛的教育”，強化實踐教學(xué)，推進校企深度合作，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式，為培養(yǎng)“德智體美勞”全面發(fā)展，具有工匠精神，又有技術(shù)技能的高素質(zhì)人才而不懈努力，揚帆前行。
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