一、漯河食品工程職業(yè)大學基本情況
學校是教育部批準設立的本科層次職業(yè)院校，是全國食品領域唯一的職業(yè)大學，主要為河南食品工業(yè)大省萬億食品產業(yè)及全國食品產業(yè)高質量發(fā)展培養(yǎng)急需的高層次人才。學校是全國職業(yè)教育先進單位、中央財政支持的職業(yè)教育實訓基地、中國食品工業(yè)“產學研轉創(chuàng)”融合發(fā)展示范基地、國家級食品類高技能人才培養(yǎng)培訓基地、國家級應用技術協(xié)同創(chuàng)新中心、國家級眾創(chuàng)空間、省政府首批命名的河南省食品加工中試基地、河南省職業(yè)教育品牌示范特色院校、河南省優(yōu)質高職院校、河南省高水平高等職業(yè)學校和高水平專業(yè)群建設單位，也是河南省食品職業(yè)教育集團理事長單位和河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導委員會秘書長單位。
目前，學校在校生9165人。占地963.60畝，建筑面積35.50萬平方米。專任教師513人，其中具有副高以上職稱的教師172人，具有碩士及以上學位教師282人，“雙師型”教師326人。另有來自行業(yè)、企業(yè)一線的兼職教師146人。教學科研儀器設備總值1.75億元，館藏圖書107.18萬冊。
近年來，學校積極參與國家和河南省重大戰(zhàn)略任務，尤其為“國家糧食生產核心區(qū)”和鄉(xiāng)村振興等國家戰(zhàn)略提供人才支撐和技術支持，緊緊圍繞漯河中國食品名城建設和河南萬億食品產業(yè)設置專業(yè)，開辦了食品加工、食品檢測、食品安全、食品機械、食品制冷、食品物流、食品營銷、食品電商、營養(yǎng)烹飪、健康管理等專業(yè)。堅持校企合作、產教融合、工學結合、知行合一，打造優(yōu)勢特色專業(yè)和重點專業(yè)群。先后與行業(yè)領先企業(yè)合作共建雙匯商業(yè)學院、衛(wèi)龍產業(yè)學院、大匠烘焙學院、中標檢測學院、萬品烹飪產業(yè)學院、國邦健康管理產業(yè)學院、京東電商學院、東軟數智產業(yè)學院、中比新能源產業(yè)學院、預制食品產業(yè)學院等10個特色產業(yè)學院。
學校已為社會培養(yǎng)了近10萬名技術技能人才，學生就業(yè)率保持在96%以上，多數畢業(yè)生成為我省食品行業(yè)的技術和管理骨干，僅在雙匯集團就業(yè)的畢業(yè)生達萬余人，有力地支撐著河南萬億食品產業(yè)的發(fā)展。同時，高質量推進“人人持證，技能河南”建設，近5年完成10萬人次職業(yè)技能培訓。
二、漯河食品工程職業(yè)大學主要辦學成果
全國職業(yè)教育先進單位
中國食品工業(yè)“產學研轉創(chuàng)”融合發(fā)展示范基地
國家級食品類高技能人才培養(yǎng)培訓基地
國家級骨干專業(yè)（2個）——食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
國家級生產性實訓基地——漯河中標檢測服務有限公司
中央財政支持的實訓基地——生物技術工藝實訓基地
國家級應用技術協(xié)同創(chuàng)新中心——漯河市食品產業(yè)公共研發(fā)平臺
國家級眾創(chuàng)空間
國家級教學創(chuàng)新團隊
國家“1+X”證書試點單位
國家級精品在線開放課程
教育部校企合作項目2個
省政府首批命名的8個河南省中試基地之一——河南省食品加工中試基地
省政府重點建設的河南省十大實驗室之一——中原食品實驗室
河南省職業(yè)教育品牌示范特色院校
河南省省級優(yōu)質高等職業(yè)院校
河南省高水平高等職業(yè)學校和高水平專業(yè)群建設單位
河南省食品職業(yè)教育集團理事長單位
河南省食品行業(yè)職業(yè)教育校企合作指導委員會秘書長單位
河南省依法治校示范校
河南省現代學校制度試點單位
河南省示范性產教融合型職業(yè)院校
河南省現代學徒制試點單位
河南省深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范校
河南省思想政治工作品牌
河南省首批省級教學創(chuàng)新團隊——食品加工技術教學團隊
河南省高等學校特色專業(yè)（2個）——食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
河南省高等學校綜合改革試點專業(yè)（4個）——食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品貯運與營銷、電子商務專業(yè)
河南省高等職業(yè)教育示范專業(yè)（2個）——食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
河南省高等學校品牌專業(yè)（10個）——食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品貯運與營銷、食品機械與管理、食品質量與安全、食品生物技術、網絡技術、電子商務、農產品加工與質量檢測、機電一體化技術專業(yè)
河南省高等職業(yè)教育示范性實訓基地（2個）——食品類實訓基地、電子商務實訓基地
河南省高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃生產性實訓基地建設項目——大匠烘焙學院
河南省高等職業(yè)教育創(chuàng)新發(fā)展行動計劃精品在線開放課程建設項目——肉制品加工技術
河南省省級示范性職教集團——河南省食品職業(yè)教育集團
省級培訓基地（7個）——河南省職業(yè)教育食品生物技術專業(yè)“雙師型”教師培養(yǎng)培訓基地、河南省全民技能振興工程職業(yè)院校師資培訓示范基地、河南省全民技能振興工程食品類高技能人才培養(yǎng)示范基地、河南省全民技能振興工程年培訓規(guī)模1萬人以上民辦短期培訓示范基地、河南省全民技能振興工程城鄉(xiāng)勞動者技能培訓品牌基地、河南省扶貧開發(fā)“雨露計劃”培訓基地、河南省全民技能振興工程高技能人才培養(yǎng)示范基地
河南省校區(qū)合作人才培養(yǎng)項目（2個）——漯河食品工程職業(yè)大學漯河市臨潁產業(yè)集聚區(qū)人才培養(yǎng)項目、漯河食品工程職業(yè)大學漯河市淞江產業(yè)集聚區(qū)人才培養(yǎng)項目
河南省高等學校工程技術中心（3個）——果蔬加工與保鮮工程技術中心、藥食同源功能食品工程技術中心、預制食品工程技術中心
河南省職業(yè)教育電子商務專業(yè)產教融合項目
河南省大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐示范基地
河南省創(chuàng)業(yè)孵化示范基地
河南省科技企業(yè)孵化器——漯河市食品產業(yè)孵化器
河南省大學科技園
牽頭成立漯河市食品產業(yè)公共研發(fā)平臺
牽頭成立漯河中德雙成功能食品研究院
牽頭成立中科天健（漯河）食品研究院
國家高新技術企業(yè)
省級科創(chuàng)服務園區(qū)
省級高成長服務業(yè)機構
省級新型研發(fā)機構
漯河市食品產業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯盟理事長單位
漯河市食品產業(yè)知識產權戰(zhàn)略聯盟理事長單位
漯河市食品科學技術學會會長單位
校企合作共建特色產業(yè)學院（10個）——雙匯商業(yè)學院、衛(wèi)龍產業(yè)學院、大匠烘焙學院、中標檢測學院、萬品烹飪產業(yè)學院、國邦健康管理產業(yè)學院、京東電商學院、東軟數智產業(yè)學院、中比新能源產業(yè)學院、預制食品產業(yè)學院
近五年市廳級教科研成果獲獎89項
近五年教師主編省級以上規(guī)劃教材25部
近五年教師發(fā)表論文827篇
近五年教師授權專利249項
近五年學生省級以上技能競賽獲獎117項
三、辦學特色
近年來，學校圍繞落實立德樹人根本任務和培養(yǎng)高素質技術技能型人才目標，著力構建“專業(yè)共建、課程共擔、教材共編、師資共享、基地共用”校企合作產教融合模式，在推進校企深度合作、產教融合方面探索了一條特色鮮明、卓有成效的發(fā)展之路。
（一）對接產業(yè)鏈需求，實施“專業(yè)共建”
學校緊緊圍繞漯河中國食品名城和河南省食品工業(yè)強省建設對技術技能崗位人才的需求，在廣泛進行食品行業(yè)人才需求調研的基礎上，設置了食品加工、食品檢測、食品安全、食品機械、食品包裝、食品制冷、食品營銷、食品物流、食品電商、營養(yǎng)烹飪等相關專業(yè)。同時先后與雙匯集團、南街村集團、鄭州三全集團、思念集團等36家食品企業(yè)開展定向培養(yǎng)，實施訂單教育，在食品加工技術、食品營養(yǎng)與檢測、食品機械與管理、食品包裝技術、食品貯運與營銷、機電一體化技術、電子商務等骨干專業(yè)校企合作開設冠名訂單班，如雙匯班、三劍客班、衛(wèi)龍班、華冠養(yǎng)元班、中大生物班等。
近年來，學校與雙匯集團合作共建“雙匯商業(yè)學院”，與衛(wèi)龍商貿有限公司合作共建“衛(wèi)龍產業(yè)學院”，與河南大匠烘焙科技有限公司合作共建“大匠烘焙學院”，與河南中標檢測服務有限公司合作共建“中標檢測學院”，與萬品酒店管理有限公司合作共建“萬品烹飪產業(yè)學院”，與河南國邦健康管理有限公司合作共建“國邦健康管理產業(yè)學院”，與京東集團合作共建“京東電商學院”，與東軟科技集團共建了“東軟數智產業(yè)學院”等10個二級特色學院。近5年定向培養(yǎng)班共開設135個，訂單培養(yǎng)學生7967人，占畢業(yè)生數的54%，合作穩(wěn)定的規(guī)模以上企業(yè)54家。學校成立了由學院、政府、行業(yè)、企業(yè)人員共同組成的校企合作委員會和專業(yè)建設指導委員會，統(tǒng)籌推進校企合作和產教融合，共同參與專業(yè)建設全過程，共同研究制定人才培養(yǎng)方案、課程標準、課程內容、教學模式。深度的產教融合校企合作促進了人才培養(yǎng)質量提高，2023年畢業(yè)生對口就業(yè)率89.00%，就業(yè)現狀滿意度80.97%，省內就業(yè)比例80.02%，高質量就業(yè)比例52.43%，均高于全國全省平均水平，學生近5年省級以上技能競賽獲獎153項。在近兩屆教學成果獎評選中獲得國家級二等獎4項，省級特等獎2項、一等獎5項。
（二）推動“雙主體”育人，實施“課程共擔”
為了發(fā)揮校企雙方人力資源優(yōu)勢，實現理論教學與實踐教學的高度融合，在校企雙方共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案的基礎上，采取學校教師主要講授公共基礎課、專業(yè)基礎課及部分專業(yè)課，企業(yè)行業(yè)專家、專業(yè)技術人員及能工巧匠主要講授主干專業(yè)課和指導實習實訓的方式，共同完成專業(yè)教學任務。在教學過程中，校企雙方教師還堅持互相聽課，共同研討教學內容，體驗實踐環(huán)節(jié)，不僅提高了課程教學質量，而且雙方師資在教學過程中實現了相互學習，共同提高。
（三）重構課程結構體系，實施“教材共編”
學校圍繞行業(yè)、企業(yè)需求，打破學科體系，體現“教學做”一體化特色，不斷優(yōu)化教學內容，主動與企業(yè)合作，按照現代職業(yè)教育教學改革的要求共同編寫課程教材。在教材編寫中采取“雙主編”制和“1：1”制，即一個學校教師主編，一個企業(yè)行業(yè)專家主編;編寫人員一半是學校教師，一半是企業(yè)人員。近年來，校企合作共完成了《肉及肉制品生產技術》《乳制品生產技術》《焙烤制品生產技術》等236本校企合作教材的編寫，增強了課程教學內容的針對性、實用性和先進性，有力地推進了人才培養(yǎng)目標的實現。
（四）強化雙向交流，實施“師資共享”
為了順利完成校企共建專業(yè)、共育人才的任務，強化師資隊伍建設，學校與合作企業(yè)實施“師資共享”，選派專業(yè)課教師定期到企業(yè)實踐鍛煉，了解行業(yè)企業(yè)的新技術、新工藝、新規(guī)范，強化實踐技能，提升“雙師”素質。近年來，學校所有專業(yè)課教師均有到企業(yè)實踐鍛煉的經歷，專業(yè)課教師“雙師”比例達85%以上。同時學校聘請100多名企業(yè)行業(yè)專家、高技能人才、專業(yè)技術人員和能工巧匠到學校兼職任教，有效改善了師資結構，提升了實踐教學能力。
（五）構建職場環(huán)境，實施“基地共用”
近年來，學校和企業(yè)合作，在校內建成了食品加工技術、食品檢測技術、食品機械工程、營養(yǎng)烹飪技術等6個實訓中心，確保每個專業(yè)都具備必需的實驗實訓條件。新校區(qū)按照“前校后廠”的建設思路，與企業(yè)合作建成了大匠烘焙工廠、漯河中標檢測有限公司、和生食品有限公司、大樹食品有限公司、玖寶餐飲有限公司、東方汽車維修公司、京東校園運營中心等7個具有真實職業(yè)氛圍的生產經營場所，這些企業(yè)一邊生產經營，一邊接收對口專業(yè)學生實習實訓。同時，學校還依托雙匯集團、三全集團、思念集團等企業(yè)建立了123家校外實習實訓基地，滿足了學生校外實習實訓和隨崗就業(yè)需要。
通過構建“五共”模式，產教融合工作實現了五個轉變，即校企合作由淺層次的“人力資源供給”向深層次的“行業(yè)企業(yè)全過程參與”轉變;人才培養(yǎng)由院?！皢沃黧w”實施，向校企“雙主體”共同完成轉變;師資隊伍由院?！皢蜗蚬┙o”向校企“雙向交流”轉變;課程開發(fā)和教材編寫由院校教師“獨立完成”向校企“合作完成”轉變;實訓場所由學?！蔼毩⒔ㄔO”向校企合作“共建共用”轉變。
近年來，學校深化校企合作和產教融合，逐步形成了“產學研轉創(chuàng)”融合發(fā)展辦學模式?！爱a”就是辦學跟著產業(yè)走，專業(yè)鏈對接產業(yè)鏈。圍繞漯河市2000億食品產業(yè)集群和河南萬億食品產業(yè)，牽頭組建了河南省食品職業(yè)教育集團和河南省食品行指委，持續(xù)深化產教融合校企合作，在校內校企共建了7個生產(經營)性實訓基地、21條中試生產線、10個標準化生產車間、打造真實生產場景，服務和支撐高層次技術技能人才培養(yǎng)?！皩W”就是圍繞當地主導產業(yè)打造特色專業(yè)品牌。設置了食品智能加工、食品檢驗檢測、食品質量安全、食品機械裝備制造、食品營銷電商等食品類專業(yè)25個，占專業(yè)總數的71%，是全國食品類專業(yè)門類較全、且規(guī)模最大的一所專門培養(yǎng)食品類專業(yè)技術技能人才的高職院校，與河南萬億級食品產業(yè)具有高度契合性和不可替代性。著力構建了專業(yè)共建、課程共擔、教材共編、師資共享、基地共用校企合作產教融合“五共”模式，獲批國家級骨干專業(yè)、國家級生產性實訓基地等省級以上專業(yè)建設標志性成果91項。“研”就是圍繞當地主導產業(yè)轉型升級提供技術服務。自2017年起，學校協(xié)同國內一流食品高校、科研院所多方共筑漯河市食品產業(yè)公共研發(fā)平臺，建成了功能食品、新型食品、分析檢測、營養(yǎng)健康、企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新、食品大數據等6個研發(fā)中心。為落實省委書記樓陽生2022年2月8日到漯河調研時的講話精神，漯河市委、市政府在漯河市食品產業(yè)公共研發(fā)平臺和河南省食品加工中試基地基礎上，在漯河食品工程職業(yè)大學建設河南省食品實驗室。2022年8月22日，省政府重點建設的十大實驗室之一中原食品實驗室獲省政府正式批復，9月22日省委書記樓陽生為中原食品實驗室揭牌。中原食品實驗室由中國工程院院士任發(fā)政、龐國芳專家團隊領銜建設，匯聚了食品領域“兩院”院士10名，聘任14名長江學者、杰青、“萬人計劃”為首席科學家，打造食品科技領域“最強大腦”，推動形成世界知名、國內一流的食品創(chuàng)新高地，實現了從食品產業(yè)公共研發(fā)平臺到中原食品實驗室的跨越。“轉”就是推動更多科研成果轉化為產品產業(yè)，成為現實生產力。學校建成了21條中試生產線、3個校內成果轉化基地和漯河市食品產業(yè)技術市場，同時開工建設了河南省食品科創(chuàng)園。獲批省政府首批命名的8家全省中試基地之一河南省食品加中試基地，形成“前校后廠”的格局，先后為河南南街村集團、河南優(yōu)潤食品、漯河聯泰產品、漯河豫鼎源食品等100多家食品企業(yè)開展成果轉化服務，幫助企業(yè)解決技術難題300多項，為當地1000多家食品企業(yè)和政府部門抽檢提供檢測認證服務，有力地推動了河南萬億食品產業(yè)轉型升級和高質量發(fā)展。“創(chuàng)”就是服務創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、促進成果轉化。學校為滿足全校師生及食品產業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的需要，建設了國家級沙澧眾創(chuàng)空間、河南省創(chuàng)業(yè)孵化示范基地、河南省大學科技園，重點對食品科技、創(chuàng)意、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)等項目進行專業(yè)孵化。近年來，服務孵化入駐企業(yè)及項目500多個，成功孵化企業(yè)及項目百余個，是河南省深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校。
學校特色辦學模式和人才培養(yǎng)模式實現了高等職業(yè)院校教育教學改革從“職教與產業(yè)對接引領”到助推產業(yè)升級發(fā)展“成果轉化引領”的轉變，找到了高職院校人才培養(yǎng)有效助推我國產業(yè)從低端走向中高端的一條路徑，貢獻了“漯河食品”智慧。學校創(chuàng)辦人詹躍勇主持的《服務區(qū)域食品產業(yè)升級發(fā)展成果轉化引領的食品技術應用人才培養(yǎng)創(chuàng)新與實踐》教改項目獲得國家級教學成果獎?！度嗣袢請蟆贰豆饷魅請蟆贰吨袊逃龍蟆返戎髁髅襟w報道。
2021年以來，河南省委書記樓陽生、省長王凱先后到學校調研，對學校“產學研轉創(chuàng)”融合發(fā)展辦學模式助推河南萬億食品產業(yè)發(fā)展的成效予以充分認可。學校先后被評定為全國職業(yè)教育先進單位、河南省優(yōu)質高職院校、河南省高水平高等職業(yè)學校和高水平專業(yè)群建設單位，也是河南省食品職業(yè)教育集團理事長單位和河南省食品行業(yè)校企合作指導委員會秘書長單位，獲批國家級、省級標志性成果200余項。
（數據截止2024年6月）
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