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行政主廚/廚師長

負責管理廚房行政事項執(zhí)行、控制廚房運行成本、研發(fā)新菜，每季推出新的菜單、協(xié)調(diào)安排好內(nèi)場伙伴的工作并及時與他們進行溝通、制定內(nèi)場伙伴的培訓計劃，并負責實施、負責監(jiān)督內(nèi)場所有設備工具的保養(yǎng)、清潔和正常的使

中餐廚師

中餐即指中國風味的餐食菜肴。其中有粵菜、川菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。中餐廚師是指精通烹制中餐的人員。

咖啡師

咖啡師是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的專業(yè)制作咖啡的服務人員。

西餐廚師

西餐，顧名思義是西方國家的餐食。西方國家，是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食，或歐式餐飲。

傳菜主管

負責保障本部門各區(qū)域做好餐前準備工作、維持餐中秩序、保持收市效率、良好的衛(wèi)生環(huán)境和設備設施。

日式廚師

日本料理起源于日本列島，逐漸發(fā)展成為獨具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鮮美、形多樣、器精良，而且材料和調(diào)理法重視季節(jié)感。